薬膳する八百屋

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■今月の新登場
  2021/11/24 熊本県産 河野さんのとまと を追加しました。  
■月間通信  は  こちらで ご覧ください。  
■今週の青果発注書 メール本文  は こちらで ご覧ください。  
■保健室  2022/1/3 血液のめぐり=筋肉作り
■理科室  2020/5/11 糖度 宮崎県産 濱口さんの太ごぼう   硝酸態窒素 糖度 高知県産 特栽ミネラルピーマン


今月の新登場
熊本県産 特別栽培藤本姉妹の人参
阿蘇外輪山の西麓に位置する、熊本県阿蘇郡西原村で栽培された人参は、芯部までしっかりと・・・ 続きを読む
長崎県産 特別栽培 なんぶブロッコリー
産地の島原半島は、周りを海に囲まれた地域で、 年間平均気温は約18度と温暖、適度な降水量にも恵まれた、健康で美味しい作物を育てやすい環境です。・・・ 続きを読む
鹿児島県産 特別栽培 与論のスナックいんげん
サンゴ礁に囲まれた、温暖な気候の与論島で育ったインゲンは、
サンゴが風化して出来た赤土と潮風を浴び、ミネラルが・・・ 続きを読む
鹿児島県産 特別栽培
風土の栗南瓜恋するマロン

開聞岳の噴火によってできた畑の土壌は、水はけが良く、養分がしっかり行き渡るので、・・・ 続きを読む
宮崎県産 特別栽培 風土のじゃがいも
極力農薬を使用せず、地域の気候や土壌を最大限に活かして育った風土のじゃがいもは、ほどよい食感で調理しやすく・・・ 続きを読む
宮崎県産 特別栽培風土のメークイン
地域の気候や土壌を最大限に活かして育ったメークインは、粘り気があるもっちりとした食感と、強い甘みが特徴です・・・ 続きを読む
宮崎県産 特別栽培 久保さんのシルクスイート
久保さんの理にかなった土づくりで育ったシルクスイートは、口に入れた瞬間に広がる、すっきりとした甘さとなめらかな食感が特徴です。・・・ 続きを読む
熊本県産 木下さんの濃厚ミニトマト
産地の熊本市沖新町は、熊本県西部に位置し有明海に面した温暖な地域です。木下さんは地域の気候を活かすことに加え、土作りに重点を置いた栽培を行っています。・・・ 続きを読む
高知県産 とさいずまのフルーツトマト
身体が喜ぶトマト作りを根底に、池さんは日々変わるトマトの状態を把握し、温度・水やりを細かく調整しています。・・・ 続きを読む
鹿児島県産 特別栽培 甘さきわだつそら豆
冬場でも霜が降りにくい温暖な気候を生かし、化学肥料や農薬を出来る限り減らして栽培することで、薄皮まで柔らかく、甘さがギュッと詰まったそら豆に育っています。・・・ 続きを読む
鹿児島県産 特別栽培 甘さきわだつスナップエンドウ
産地の指宿市は、冬場でも霜が降りにくい温暖な地域で、また、圃場は海に近く、豊富なミネラル分がもたらされ・・・ 続きを読む
鹿児島県産 特別栽培 甘さきわだつ実えんどう
「産地の指宿市は、冬場でも霜が降りにくい温暖な地域であり、豆栽培には好適地です。・・・ 続きを読む
鹿児島県産 特別栽培 松下さんのスナップエンドウ
松下さんのスナップエンドウは、さやのパリッとした歯ごたえと、豆のプリッとした食感と甘さが特徴です。・・・ 続きを読む
北海道産 特別栽培
弦間さんのじゃがいも 花標津

「明日の生命を創造する」を理念にされている弦間さんの花標津です。 農薬や化学肥料に頼らない栽培方法で・・・ 続きを読む
長崎県産 特別栽培 なんぶとまと
ながさき南部生産組合では、農薬の使用を最小限に抑えて、外観より食味、安全性を大切にしています。・・・ 続きを読む
宮崎県産 須川さんのパプリカ
国内では数少ない、土耕栽培された、肉厚でジューシーなパプリカ。生のままサラダで頂いてもとっても美味しいです。・・・ 続きを読む
沖縄県産 特別栽培 屋宜さん達の塩セロリ
地下の岩盤は珊瑚礁。そのミネラルを含んだ地下水や、岩塩で栽培されたセロリです。『塩セロリ』の名の通り、そのままかじるだけで、ほんのり塩味が感じられます!・・・ 続きを読む
長崎県産 特別栽培 なんぶスティックセニョール
ながさき南部生産組合さんのスティックブロッコリーです。農薬、化学肥料は極力使用せず、栽培されています。・・・ 続きを読む
北海道産 山西心豪さんの百合根
百合根は、完全な大きさに育つのに約4年もの月日がかかり、病気にも弱い繊細な作物です。種子消毒を行うのが一般的ですが、山西さんはそれを行わず、手間をかけてじっくりと育てます。・・・
続きを読む
長崎県産 特別栽培 栗原ねぎ 白ねぎ
島原半島の吾妻岳の麓、標高450メートルにある畑で栽培された白ねぎです。甘くて食味がよく、シャキシャキしています。・・・ 続きを読む
北海道産 特別栽培 メマンペッ玉ねぎ
メマンペッはアイヌ語で「泉池がある川」を意味し、女満別の語源です。大雪山から湧き出る、ミネラルを含んだ豊かな水と、微生物を中心としたこだわりの土づくりで・・・ 続きを読む
熊本県産 特別栽培 河野さんのとまと
産地の熊本市沖新町は、熊本県西部に位置し有明海に面した地域です。  温暖な気候とミネラルたっぷりの潮風が旨味の濃いトマトを育みます。・・・ 続きを読む
北海道産 特別栽培 メマンペッ男爵
生産者の瀬口さんは、あえて土に手をかけ過ぎないようにし、土壌本来の力を引き出します。・・・ 続きを読む
宮崎県産 特別栽培 風土の人参
産地の都城市は、雨量が多く温暖な気候と、火山灰土で肥沃な土壌に恵まれています。濱口さんは極力農薬を使用しないで、地域の気候や土壌を最大限に活かし・・・ 続きを読む
ペルー産 ナチュラルヒーロー 有機バナナ
昼夜の寒暖差から濃厚な甘みのバナナが生まれます。南極からのフンボルト寒流が北上している為、これも昼夜の寒暖差を手助けしています。・・・ 続きを読む
新潟県産のびのび飼育の有精卵
雌鶏と雄鶏を一緒に平飼いしています。鶏の飼料は非遺伝子組み換え穀物(non-GMO)を使用しています。証明書類を揃えています。・・・ 続きを読む

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