※表内の『 - 』は、未測定の項目です。
測定日 | 産地 | 品名 | 硝酸態窒素 (ppm) | 糖度 | 測定レポートは こちら |
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2024/11/27 | 青森県 | フルーツ夢人参・ 山本さん |
26.6 | 9.0 | |
2024/11/07 | 北海道 | フルーツ夢人参・ メマンペッ |
20.8 | 9.0 | |
2024/10/17 | 北海道 | フルーツ夢人参・ メマンペッ |
14.2 | 8.1 | |
2024/08/08 | 北海道 | フルーツ夢人参・ メマンペッ |
3.3 | 9.2 |
測定日 | 産地 | 品名 | 1本の 重量 |
硝酸態窒素 (ppm) |
糖度 (Brix) | β-カロテン (㎍/100g) |
α-カロテン (㎍/100g) |
β-カロテン当量 (㎍/100g) |
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2024/11/27 | 青森県 | フルーツ夢人参・ 山本さん |
109.0g | 26.6 | 9.0 | 3,000 | 4,500 | 5,300 |
測定日 | 産地 | 品名 | 硝酸態窒素 (ppm) | 糖度 | 測定レポートは こちら |
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外皮 | 中央 | おしり | |||||
2024/09/04 | 北海道 | 中村さんの玉ねぎ NEO | 検出せず | 7.6 | 9.7 | 9.5 | |
2024/08/07 | 奈良県 | 益田さん 奈良玉ちゃん | 検出せず | 6.9 | 12.7 | 11.5 | |
2024/06/17 | 兵庫県 | 新家青果さん あまたまちゃん |
検出せず | 6.9 | 8.1 | 10.0 | |
2024/06/17 | 兵庫県 | 新家青果さん 夏のさらだちゃん |
検出せず | 5.6 | 8.1 | 8.6 |
測定日 | 産地 | 品名 | 1本の重量 | 硝酸態窒素(ppm) | 糖度 (Brix) | ||
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外皮 | 中央 | おしり | |||||
2024/09/04 | 北海道 | 中村さんの玉ねぎ NEO | 273.0g | 検出せず | 7.6 | 9.7 | 9.5 |
測定日 | 産地 | 品名 | 硝酸態窒素 (ppm) | 糖度 | 測定レポートは こちら |
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中央 | 根元 | 中央 | 根元 | ||||
2024/10/22 | 北海道 | 和田さんの畑ごぼう | 363.9 | 327.7 | 17.7 | 15.5 | |
2024/10/22 | 宮崎県 | 風土の畑ごぼう | 33.9 | 20.3 | 21.2 | 20.0 | |
2024/7/10 | 北海道 | 和田さんの畑ごぼう | 106.2 | 110.7 | 15.9 | 14.6 | |
2024/6/17 | 宮崎県 | 風土の畑ごぼう | 379.7 | 1324.4 | 20.2 | 10.4 |
測定日 | 産地 | 品名 | 重量 | 硝酸態窒素 (ppm) | 糖度 (Brix) | ||
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中央 | 根元 | 中央 | 根元 | ||||
2024/10/22 | 北海道 | 和田さんの畑ごぼう | 185g | 363.9 | 327.7 | 17.7 | 15.5 |
測定日 | 産地 | 品名 | 硝酸態窒素 (ppm) | 糖度 | 測定レポートは こちら |
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2024/02/22 | 兵庫県 | 養父養生にんにく 金郷純白 | 検出せず | 33.6 | |
2021/05/14 | 兵庫県 | 養父養生にんにく 金郷純白 | 検出せず | 25.9 | |
2020/05/29 | 兵庫県 | 養父養生にんにく 金郷純白 | 検出せず | 29.1 | |
2020/03/17 | 兵庫県 | 養父養生にんにく 金郷純白 | 検出せず | 32.3 |
測定日 | 産地 | 品名 | 1玉の 重量 |
硝酸態窒素 (ppm) | 糖度 (Brix) |
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2024/02/22 | 兵庫県 | 養父養生にんにく 金郷純白 |
61.1g | 検出せず | 33.6 |
測定日 | 産地 | 品名 | 硝酸態窒素 (ppm) | 糖度 | 測定レポートは こちら |
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2024/10/23 | 高知県 | 四万十源流生姜 | 16.8 | 3.9 | |
2024/10/23 | 高知県 | 四万十源流生姜【赤】 | 26.0 | 4.4 | |
2024/02/07 | 高知県 | 四万十源流生姜 | 3.2 | 3.6 | |
2024/02/07 | 高知県 | 四万十源流生姜【赤】 | 5.0 | 3.4 | |
2024/02/07 | 高知県 | 四万十源流生姜【黄】 | 12.2 | 1.7 |
測定日 | 産地 | 品名 | 品種 | 重量 | 硝酸態窒素 (ppm) | 糖度 (Brix) |
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2024/10/23 | 高知県 | 西村さんの 四万十源流生姜 |
土佐一 | 283.5g | 16.8 | 3.9 |
赤生姜 | 305.5g | 26.0 | 4.4 |
測定日 | 産地 | 品名 | 硝酸態窒素 (ppm) | 糖度 | 測定レポートは こちら |
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上部 | 中部 | 下部 | 上部 | 中部 | 下部 | ||||
2024/08/08 | 北海道 | 和田さんの長いも | - | 38.1 | - | - | 4.8 | - | |
2024/04/16 | 北海道 | 和田さんの長いも | 35.7 | 25.5 | 21.7 | 5.8 | 5.8 | 5.7 | |
2024/04/16 | 北海道 | 和田さんのねばりスター | 41.0 | 51.5 | 16.0 | 7.8 | 8.0 | 7.0 | |
2023/02/09 | 北海道 | 和田さんのねばりスター | 31.0 | - | 7.9 | 6.7 | - | 7.1 |
測定日 | 産地 | 品名 | 1本の重量 | 硝酸態窒素 (ppm) | 糖度 (Brix) | ||||
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上部 | 中部 | 下部 | 上部 | 中部 | 下部 | ||||
2024/08/08 | 北海道 | 和田さんの長いも | カット状態の為不明 | - | 38.1 | - | - | 5.8 | - |
測定日 | 産地 | 品名 | 硝酸態窒素 (ppm) | 糖度(加熱後) | 測定レポートは こちら |
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2024/10/10 | 香川県 | 宮下さんの紅はるか | 検知せず | 40.7 | |
2024/10/10 | 鹿児島県 | 糖蜜あんのう芋 | 検知せず | 45.5 | |
2024/09/26 | 福井県 | 吉村さんのほっこり金時 | 検知せず | 28.3 | |
2024/09/10 | 香川県 | 宮下さんの ハロウィンスイート |
2.0 | 35.0 |
測定日 | 産地 | 品名 | 1本の重量 | 硝酸態窒素(ppm) | 糖度 (Brix) | |||||
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上部 | 中部 | 下部 | 上部 | 中部 | 下部 | 加熱後 | ||||
2024/10/10 | 香川県 | 宮下さんの紅はるか | 95.0g | 0.0 | 0.0 | 0.0 | - | - | - | 40.7 |
測定日 | 産地 | 品名 | 硝酸態窒素 (ppm) | 糖度 | 測定レポートは こちら |
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2024/11/27 | 福井県 | 建石さんの里芋 【麻奈姫】 |
7.7 | 6.8 | |
2024/10/21 | 高知県 | 満天里芋 | 8.7 | 6.0 | |
2024/06/06 | 鹿児島県 | 南国与論の里芋 | 16.8 | 7.5 | |
2024/03/26 | 鹿児島県 | 南国与論の里芋 | 11.0 | 5.0 |
測定日 | 産地 | 品名 | 品種 | 検体 | 硝酸態窒素 (ppm) | 糖度 (Brix) |
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2024/11/27 | 福井県 | 建石さんの里芋 【麻奈姫】 |
大 | 89.0g | 7.7 | 5.4 |
中 | 62.2g | 4.1 | 6.8 |
測定日 | 産地 | 品名 | 硝酸態窒素 (ppm) | 糖度 | 測定レポートは こちら |
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外側 | 内側 | 外側 | 内側 | ||||
2021/12/02 | 北海道 | 山西さんの百合根 2L | 検出せず | - | 25.9 | 28.2 | |
2021/12/02 | 北海道 | 山西さんの百合根 3L | 検出せず | - | 27.7 | 28.4 |
測定日 | 産地 | 品名 | サイズ | 重量 | 硝酸態窒素 (ppm) | 糖度 (Brix) | ||
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外側 | 内側 | 外側 | 内側 | |||||
2021/12/02 | 北海道 | 山西さんの百合根 | 2L | 191.3g | 検出せず | 25.9 | 28.2 | |
3L | 270.0g | 検出せず | 27.7 | 28.4 |
測定日 | 産地 | 品名 | 硝酸態窒素 (ppm) | 糖度 | 測定レポートは こちら |
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2024/03/26 | 石川県 | 加賀美人れんこん | 検出せず | 8.1 | |
2023/09/01 | 石川県 | 加賀美人れんこん | 検出せず | 7.5 | |
2022/10/20 | 山口県 | 特別栽培 岩国レンコン | 検出せず | 11.4 | |
2022/10/20 | 山口県 | 慣行栽培 岩国レンコン | 検出せず | 9.6 | |
2022/08/26 | 徳島県 | 佐々木さんの吉野川レンコン | 検出せず | 9.4 |
測定日 | 産地 | 品名 | 検体 | 1節の 重量 |
硝酸態窒素 (ppm) | 糖度 (Brix) |
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2023/10/10 | 石川県 | 加賀美人れんこん | A | 332.5g | 検出せず | 8.1 |
B | 144.6g | 検出せず | 8.4 |
測定日 | 産地 | 品名 | 重量 | 硝酸態窒素 (ppm) | 糖度 (Brix) | ||
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中央 | 先端 | 中央 | 先端 | ||||
2024/11/07 | 山形県 | 遠藤さんのキクイモ | 110.4g | 3.4 | 3.8 | 18.4 | 18.7 |
測定日 | 産地 | 品名 | 重量 | 硝酸態窒素 (ppm) | 糖度 (Brix) | ||
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中央 | 先端 | 中央 | 先端 | ||||
2024/11/20 | 奈良県 | 益田さんの もものすけかぶ | 175.0g | 36.6 | 280.2 | 10.5 | 6.6 |
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