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Nurishing Vegi 滋養のある野菜

野菜の硝酸態窒素残留値 糖度 他 測定

 青森ニンニク茨城クレソン青森和楽堂りんご 測定 更新 2016/12/28

カロテノイド測定

 高知県 フルーツトマト 測定 2017/1/18 更新                                 

生姜のジンゲロール・ショウガオール 測定

 高知県四万十源流 特栽 生姜・赤生姜    2015/4/9  
        
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 来週の新登場

鹿児島県屋久島産 特別栽培パッションフルーツ
鹿児島県がパッションフルーツの栽培面積と生産量で日本一です。パッションフルーツは、さわやかな香りと 程よい酸味と甘味の南国のフルーツです。常温で3~4日、追熟させて表面がしわしわになったら、食べごろです。・・・続きを読む
長野県 特別栽培生にんにく
長期保存ができるように、しっかり乾燥をさせたものが、もうすぐ 「新物」 として 市場に出てきます。
それに先駆けて、生のにんにくを販売致します。・・・続きを読む

長崎県島原半島 特別栽培メークイン
島原半島は、気候の良い、風光明媚な土地です。
そこで育ったメークインです。・・・続きを読む
長崎県産 特別栽培 なんぶパンナメロン
ながさき南部生産組合さんのメロン部会のメロンです。ネット系メロンで、果肉が厚く、日持ちが良いです。・・・続きを読む
鹿児島県特別栽培 枝豆
有機農産物を栽培されている永吉さん。特栽も、栽培されています。今回、有機、特栽、両方取扱います。食べても食べても、手が伸びる、枝豆。・・・続きを読む
山形県産 行者菜
昔、修験者が荒修行の時に食べたとされるスタミナ山菜「行者にんにく」。その行者にんにくとニラを交配し、開発された「行者菜」です。・・・続きを読む
長崎県産 特別栽培 末吉さんの新ジャガ デジマ
赤土で育った「じゃがいも」は、キメが細かく、白い肌。食べれば、ほっくほく!煮崩れしにくく、煮物等々、色んなお料理にお使い頂けます。・・・続きを読む
兵庫県淡路島産特別栽培 新たまねぎIBUKI
気さくな青年、伊吹智則さん。淡路島で、玉ねぎ、お米、レタス、キャベツを栽培されています。・・・化学肥料は使用せず、 有機質のものだけを使用。農薬は6割減で、頑張っています。・・・続きを読む
熊本県産 特別栽培グレープフルーツ
熊本県水俣市は、柑橘類の栽培の盛んな地域です。化学肥料 不使用、 節減対象農薬 不使用となっています。・・・続きを読む
宮崎県産特別栽培 春堀り短ごぼう
香りに富み、肌は白く、きめ細かいごぼうです。 農薬、化学肥料(窒素成分)、栽培期間中 不使用です。・・・続きを読む

熊本県産特別栽培 土付きにんじん
「人と環境への優しさ」を大切にし、有機農産物を栽培しているグループの水の子会さん。このニンジンは、 有機ではありませんが、農薬不使用、化学肥料 不使用の土付きのニンジンです。・・・続きを読む

長崎県産 特別栽培とうもろこしゴールドラッシュ
・・・美しい自然の風景の中で育つ作物って、やはりおいしい・・・ながさき南部生産組合のとうもろこし部会のみなさん、・・・続きを読む
熊本県 特別栽培デリシャス玉ねぎ
・・・みずみずしく、辛みが少ないタマネギですので、そのまま生で、水にさらさずお召し上がり頂けます。・・・
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沖縄県産 特別栽培 スナックパイン
スナックパインは酸味が少なく甘いので、酸味の苦手な方や、ちぎって食べれる楽しさもあるので、子供さんのおやつにもぴったり!・・・
続きを読む 切り方動画へ
沖縄県産 特別栽培 ピーチパイン
沖縄で育種され、沖縄にしかない、「ピーチパイン」名前の通りピーチのような香り・・・続きを読む

長崎県産 特別栽培スナップエンドウ
甘みがあって 莢ごと食べるスナップえんどう。卵とじや、炒めもの、パスタにも、広範囲に使って美味しいです。・・・続きを読む
鹿児島県 特別栽培 地球畑生姜
節減対象農薬不使用、化学肥料不使用です。。 ・・・
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茨城県産 有機葉物シリーズ フレンチ大根、サラダかぶ、紅白ラディッシュ、あやめ雪かぶ、紫ラディッシュ他
有機栽培の葉物シリーズ・・・続きを読む
北海道産 特別栽培 カットごぼう
おなじみの北海道 特栽ベータキャロットの河田利夫さんの・・・続きを読む
高知県 特別栽培 ミネラルピーマン
室戸岬の海洋深層水を与えた栽培で、 ミネラルを多く含んでいます。棚もちの良い、食感もよく、美味しいピーマンです。・・・続きを読む
高知県 特別栽培 満天畑生姜
高知県の四万十源流点の畑。 高知県津野町。明神さんは、 新規就業農家でもあります。名刺の裏には  "since 2016"・・・続きを読む
高知県産 テレサ有機栽培生姜
・・・もうここから奥は、行き止まりの山奥の奥。清らかな川の横たわる、傍に広がる耕す土地。笑いの絶えない会話・・・続きを読む
熊本県産 JAS生姜
熊本県宇城市で、有機認証を取得されています。野草堆肥だけで、防除は、していません。ピリッと辛みの強い生姜です。・・・続きを読む
高知県 特別栽培 四万十源流 赤生姜
この赤い生姜、辛みが強く、それでいて、のど越しさわやか! です。料理にお使い頂くと、ピリッと度・・・続きを読
福井県産 吉村さんのほっこり金時
美味しさのポイントはキュアリング貯蔵---収穫後に温度と湿度を調整し旨味をギュッと閉じ込める技術---・・・続きを読む
熊本県産 特別栽培 ベーターキャロット
このニンジンはニンジン特有の臭みが少なく、従来のニンジンより多くのカロチンを含んでいます。又、糖度が高く、・・・続きを読む
静岡産産 農薬化学肥料不使用ビーツ
・・・ビートは、切っただけで、赤紫の汁が出て、手にその色がつくほどですが、その色素(ベタレイン)に抗酸化作用があります・・・続きを読む
長崎県産 特別栽培 なんぶトマト
農薬の使用を最小限に抑えて、外観より食味、安全性を大切にしています。・・・続きを読む
長崎県産 特別栽培 こねぎ
周年栽培ができますが、土壌の老朽化を防止するために、太陽熱マルチで、1年のうちどこかの時期で2か月くらい休ま・・・続きを読む
長崎県産 特別栽培 なんぶアイコ
・・・また、ホルモン処理での着果促進を見直し、マルハナバチも可能な限り、・・・続きを読む
高知県産 とさいずまとまと
フルーツトマトを栽培するときの、甘さを出すための 「水を切る」 という事をせず・・・さすがは、池さんとしか、言い様がありません。・・・続きを読む
宮崎県 特別栽培まことのミニトマト小鈴
大葉の生産者の野中さん。健康な樹を育てます。・・・続きを読む
茨城県産 有機 スティックセニョール(芯)(本体)
茎ブロッコリーのスティックセニョール。アスパラに似た花茎です。先に摘芯した芯だけのものがでてきます。・・・続きを読む
新潟県産 のびのび飼育の有精卵
鶏の飼料は、非遺伝子組換え穀物(non-GMO)を使用しています。証明書類、揃えています。・・・・・雄鶏と一緒に、平飼いしています。・・・続きを読む
茨城県・福島県産 イタリアンパセリ・クレソン
クレソンは、ステーキの付け合せ野菜で良く目にしますが、実は、重要な栄養素の、種類も量も多く含み、栄養素密度が高いという・・・続きを読む
ナチュラルヒーロー有機栽培エクアドルバナナ
エクアドルバナナは有機栽培と豊かな土壌により生育される為、程よい酸味と甘みのバランスのいい自然な味わいと、もっちりとした触感のバナナとなっています。・・・続きを読む

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