奈良県・小林さんのとまとを測定しました。
前回は、一週間前の2026/5/26に、糖度・硝酸態窒素濃度を測定しています。
カロテノイドは、2025/7/15に測定を行っています。

トマト A
【糖度】　6.0度➜7.3度
【リコペン】10,221ppm➜3,347ppm　【β-カロテン】2,949ppm➜628ppm
良く熟れており、持つと若干柔らかさを感じ、ミキサーにかけた際には色も濃く感じました。

トマト B
【糖度】　6.0度➜6.3度
【リコペン】10,221ppm➜2,357ppm　【β-カロテン】2,949ppm➜238ppm
果肉が硬く、ミキサーにかけた際にはAと比較して水分量が多く感じました。

高知県・池さんのとさいずまフルーツとまとを測定しました。
前回は、2022/12/21に測定を行っています。
画像のように、同産地の大玉とまとである、
とさいずまとまと(同日測定)とサイズ比較すると、
フルーツトマトの、中玉サイズ感がよくわかります。

品種は、どちらも「桃太郎」と同じ品種ですが、
池さんの育て方によって、
糖度がさらに高いとまとに仕上がっています。

【糖度】10.0度➜10.8度　
前回数値と近い数値ではありますが、少し高い結果となりました。
又、とさいずまとまとの糖度:8.8度と比べると、
数値差が際立ちます。

【リコペン】2,982➜1,921
【β-カロテン】1,016➜1,127
全体的に、少し控えめな数値となりました。

(吉田紗知子)

高知県・池さんのとさいずまとまとを測定しました。
前回は、一か月前の2025/4/9に測定を行っています。

【糖度】7.9度➜8.8度　
前回よりも、高い数値となりました。

【リコペン】5,140➜1,938
【β-カロテン】1,671➜1,032
全体的に、少し控えめな数値となりました。

(吉田紗知子)

長崎県・松尾さんのなんぶとまとを測定しました。
前回は、先月の2025/4/9に測定を行っています。

【糖度】8.8度➜6.6度　
前回、又過去測定数値の中でも、少し控えめな数値です。

【リコペン】6,802➜2,634
【β-カロテン】2,771➜562
前回がとても高い数値である為に差を感じます。全体的に低い数値となりました。

(吉田紗知子)

熊本県産・木下さんのミニトマトを測定しました。前回は、2024/6/4に測定を行っています。

糖度が10.4→8.6と、前回から数値が若干低く検出されています。
例年・同時期の測定数値と近い数値です。

リコペンは12,564㎍→7500㎍、β-カロテンが1,763㎍→1,592㎍と、
リコペンが、前回と比べると大きく下がっています。
今年(2024)3/14に測定を行った際の、7,984㎍と近い数値となっています。

(吉田紗知子)

長崎県産・なんぶアイコを測定しました。
前回は、2024/7/9に測定を行っています。

今回測定した個体は、皮が少し硬く感じられました。

糖度が7.5→7.0と、前回から数値が若干低く検出されています。
例年・同時期の測定数値と近い数値です。

リコペンは10,074㎍→6,151㎍、β-カロテンが616㎍→1,854㎍と、
β-カロテンの数値が高く検出されています。

(吉田紗知子)

北海道産・ミニトマト【キャロル10】を測定しました。
前回は、先月2024/7/25に測定を行っています。

糖度が8.8→8.0と、前回から数値が少し下がっています。

リコペンは9,273㎍→12,670㎍、β-カロテンが306㎍→309㎍と、
各数値で、前回よりも若干高い数値が検出されました。

前回測定数値でも、高いリコペン数値を誇る、キャロル10ですが、
今回数値は、それよりもさらに高い数値結果となりました。

(吉田紗知子)

北海道産・有機栽培の、トマトイミニトマト を測定しました。
前回は、2022/7/28に測定を行っています。

糖度が7.6→8.1と、前回から数値が上がっています。
アルファーで過去測定した結果の中では、中央値のような結果です。

リコペンは12,068㎍→13,866㎍、β-カロテンが1,799㎍→354㎍と検出されました。
元々トマトイミニトマトは、過去アルファーで測定を行ったミニトマトの中でも、
リコペンの数値が高いようにみられます。
今回も、前回測定値よりもされに高い数値が検出されました。

(吉田紗知子)