理科室
※表内の『 - 』は、未測定の項目です。
じゃがいも
| 測定日 | 産地 | 品名 | 重量 | ライマン価 (%) | 測定レポートは こちら |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026/08/27 | 北海道 | 和田さんのじゃがいも 男爵 |
164g | 14 |
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| 2026/07/31 | 福井県 | 吉村さんのキタアカリ | 74.1g | 17 |
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| 2026/02/20 | 長崎県 | 松坂さんのじゃがいも 【にしゆたか】 | 155g | 16 |
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| 2025/12/17 | 鹿児島県 | 高橋さんのニシユタカ | 136.8g | 13 |
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測定レポート 『北海道産 和田さんのじゃがいも 男爵』
| 測定日 | 産地 | 品名 | 重量 | ライマン価 (%) | |
|---|---|---|---|---|---|
| A | B | ||||
| 2026/08/27 | 北海道 | 和田さんのじゃがいも 男爵 |
164g | 14 | 13 |
北海道産・和田さんの男爵を測定しました。
前回は、2025/9/5に行っています。
ライマン価は、
【前回】13、14➜【今回】13、14 と、
昨年測定と同じ数値結果となりました。
加熱すると、しっとり感というよりは、
ホクホクした食感が多くみられる じゃがいもでした。
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