商品案内→根菜→
北海道産 和田農園 じゃがいも【男爵・メークイン・キタアカリ・インカのめざめ】
- 北海道帯広市
- 和田政司
- 栽培概要
- 露地
- 【男爵】取扱：9月～1月
- 【メークイン】取扱：9月～1月
- 【キタアカリ】取扱：9月～3月
- 【インカのめざめ】取扱：11月中～2月上
人の健康は、良い作物・健全な土地から。
このことを理念とし、健全な土壌を作り出すところから、力を入れて栽培されています。
海藻や米ぬか由来の肥料を使用することで、土壌のミネラルバランスを整え、
微生物を活性化させることで、健康な土壌となります。
そのような緻密な肥料設計と、十勝の地力により、『本物の味』の作物が育ちます。
取り扱い品種
【男爵】
日本のジャガイモの起源でもあり
ホクホクとした食感が特徴で、
現在でも代表品種として愛され続けている品種。
【メークイン】
しっとり感と適度なデンプン質も感じられ、
どんな料理に使っても、
野菜そのものの味が感じられます。
【キタアカリ】
適度なモッチリ感も併せ持つので、
ガレットなどにして食感も楽しむのもよしと、
幅広くお楽しみいただけます。
【インカのめざめ】
甘くて、栗やサツマイモのような食感
油で調理した時の茶色に変色することも少く、
煮崩れも少ないので、調理がしやすい品種です。